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PASSIVENTO Barone Montalto

€12,00
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  • Descrizione

    VARIETÀ

    Nero d'Avola

    ALC. VOL.

    13.5%

    AREA DI PROVENIENZA

    Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.

    TERRENO

    Argilloso Limoso

    VINIFICAZIONE

    Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

    NOTE DEGUSTATIVE

    Vino rosso scuro e intenso. Naso opulento di fichi caramellati e frutta matura, corpo importante, equilibrato sia in rotondità che persistenza.

    ABBINAMENTI

    Accompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti: selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Nonostante la notevole struttura, questo vino si presta alla meditazione ed alla buona compagnia. Servire a 14-16°C

  • Recensioni (0)

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